오늘 아침에 일어 나 보니와 미드의 배치를 시작하기로했다. 제가 이동이 많으니까, 그런 휴대용되며 전문적인 장비를 사용하는 작은 배치하기로 결심입니다. 감사합니다 조 Mattioli에 http://www.gotmead.com에서, 내가 여행을위한 완벽한 제조법이 발견.
미드는 벌꿀과 물을 사용하여 양조 와인과 누룩을 발효. 미드 믿을 수 있도록하기 쉽습니다. 모두 내 미드 현지 식료품점에서 구입할 수있는 제작에 사용되는 재료. 내 재료의 총 비용은 약 $ 20를했다.
당신은 와인을 1갤런 수 있도록 다음과 같은 재료가 필요합니다 :
• 샘물 냉동하지 않습니다 (상온)의 1갤런.
처리되지 않은 꿀 • 3파운드.
• 1 풍선 (충분한 샘물 용기의 입에 이상 운동) 대형.
Fleishmann의 효모의 패키지 • 1.
• 25 건포도 ()의 작은 상자가.
• 1 오렌지.
, 붓다 깨끗한 용기에 샘물이 당신의 재료를위한 공간을 확인하십시오. 귀하의 오렌지 슬라이스 그래서 샘물의 입을 통해 그들을 맞을 수있습니다. , 오렌지 조각, 23 5 건포도, 효모, 꿀 추가 샘물 컨테이너에. 여보, 만약 너무 잔, 따뜻한 물에 목욕 여보, 컨테이너 장소 고체이다. 이것은 벌꿀 부드럽게하고 쉽게 시간을 샘물에 붓는 소요됩니다. 나머지 샘물과 함께 처음부터 몇 인치 떠나는 용기를 채우십시오. 다시 혼합물에 넣고 뚜껑을 적극적으로 몇 분 동안 컨테이너를 버리세요.
균일하게 혼합하면 혼합, 당신은 모자를 벗고 컨테이너의 입 위에 풍선 장소. 고추 풍선에 작은 구멍. 귀하의 혼합물을 입력 외국 오염 방지이 가스를 서서히 탈출할 수있게된다. 만약 풍선이 꽉 충분하다고 생각하지 않습니다, 당신은 컨테이너의 입 주위에 꽉 그것을 계속 고무 밴드를 사용해야 할 수도있습니다.
다음 24 시간 동안, 귀하의 풍선이 팽창하기 시작한다. 조심해 풍선을 너무 그 구멍 뚫는 큰 팽창하지 않는지 확인합니다. 만일 당신이 그 풍선에 스트레스를 너무 많이, 또 다른 구멍 수있는 더 많은 가스를 탈출할 수 있도록 생각합니다. 때 귀하의 풍선, 귀하의 혼합 개최 장소 편안 쿨, 옷장이나 부엌 캐비닛처럼 건조한 장소에. 발효 과정을 2 ~ 3 주 지난 것입니다. 이 기간의 끝에, 풍선은 쪼그라 들어있다.
인내심이 게임의 이름은이 지점에있습니다. 미드의 배치에 대한 정말, 당신은 적어도 2 년 30 개월 이상 앉아있을 수 있도록해야 맛이있다. 이 시간 동안, 당신이 흐려 와인으로 서서히 사라집니다 명확히 통보됩니다. 만약 당신이 참을 수있는 귀하의 미드는 지난 6 개월 동안 처리하여 입맛이 당신을 사랑하실 수있습니다.
난 내 친구들과 가족들과 함께 평화 봉사단에서 파티를 보내려면이 배치 미드의 소비 기대입니다. 아무 될 때, 난 아직도 기다리고 게임 오전 말하고있다. 재미 있기 때문에 바쁜 프로젝트에서 새로운 경험과 자신을 지키는되었습니다 기다려되어 오히려, 고통없이하고있다. 다음 내 바로 목록에 kefir하고있습니다.
그래, 난 그냥 내 미드했고 난 2 질문 가득하지 :
1. 당신이 안되나요 봄에 물 위에 남아있는가?
2. 당신이 미드 사이펀해야 하나요?
미리 감사드립니다! XD
로 벌꿀에 의해 난민이되었다만큼 샘물 남은 음,이 제조법에 따르면, 당신이 필요합니다.
decanting에 관해서는, 벗어 몰래대로 승 퍼널 / 투박한 무명 거기에 당신이 주로 침전물, 또는 최종 제품에 침전물을 얻을 저어하지 찾고 통해 decanting 것이 작품이다.
또한 참고로,이 기술이 감귤류의 과일 포함으로 인해 melomel.
http://www.honeywine.com 및 http://www.gotmead.com 미드 자원에 대한 두 개의 다른 훌륭한 사이트입니다.
이것은 매우 최대입니다 최신 정보. 난 맛있 그것을 공유하는 거에요.
난 여분의 곡물 kefir 당신이 그들을 원하 는게 있나요?
제가 몇 가지 나방 전에 만들어진 배치 술을 마시기 시작. 그것 definatley ALC 콘텐츠 높은 아주 시큼한 맛을 가지고, 두 개의 작은 안경을 충분히 좋은 버즈했다. 난 그냥 carboy, 자물쇠 등 다른 배치를 채찍질하고이 시간에 뭔가 다른 것을 시도해 가고 몇 가지 적절한 공급을 골랐어요.
5 월 28 일 광산의 준비가 될 것입니다!
내가 비록 충분히 충격을 생각하지 않습니다. 심각하게 프로세스를 시작하기 전에 스프를 혼합에 있는지 확인합니다. 그리고, 한번 이동하지 않거나 어떤 식으로든 그것 오두막 시작합니다.
만약 내가 미드 병에 있었던 고가의 필터링 키트를 얻기 위해서 필요하거나 것이라고 난 그냥 커피 필터를 또는 무언가를 통해 실행할 수 있을까? 알아요,하지만 약간의 침전물 상관 없어요 위해 병을 날려 corks 밖에서 referment 싫어합니다.
우리 peachs 살구 건포도 대신 그것을 아주 좋은 과일 맛을 단풍 ,,,,,,
생각나는 내 제일 좋아하는 영화는 "13 전사의"
우리는 다시 1944 년 괌 단지 우리가 그것을 "건포도 - 잭"이라고 미드했다. 그냥 코코넛 타고 위쪽에 구멍을 닦아주십시오. 거기에 12 또는 그래서 우유에 코코넛에 건포도를 추가한 후 코르크 마개를 넣어. 잠시 그것을 quonset 오두막이나 텐트, 귀하의 숙박 시설이 무엇이든 일어날과 코르크 마개를 위해 밖으로 팝업 때까지 상단에있습니다. 이제 싸구려 raisinjack, 또는 미드. 닥터. 딕시
Случайно наткнулся через гугль! Очень интесно
По моему мало развернутая мысль, хотелось б более обширно почиатать.
미드 양조 후에 이루어집니다 (후 풍선 deflates), 난 풍선을 벗고해야 뚜껑을 교체하거나 풍선을 떠나?
Eruvanna - 오렌지 거기 믹스 일부 구연산 산성 추가할 수있습니다. 그래서 아직은 기술적으로 미드가 아닌 melomel입니다. 만약 당신이 더 많은 오렌지에 추가 및 / 또는 그것을 미드에 더 orangey 맛을 느꼈을에 으깬 그것을 멜 수있다.
탈론 - 건포도 거기에 누룩을위한 여분의 음식을 너무 음식 누룩 여보 좋아하는가별로없는 그곳에있습니다.
케니 - 미드 발효 후 완료되면 거기에 풍선을 보관할 수있습니다. 사실은 당신이 선택할 수 거기가있습니다. 당신은 용기에 보관할 수 있고 그것을 명확하고 나이에 "쉬르 거짓말을하자"재강 (를 [이는 바닥에 앉았을 모두 누룩을 전부]이다) 또는 랙 수있습니다 (다른 용기로 전송 / carboy) 그걸 얻기 위해 재강 떨어져있다. 만약 당신이 비록 랙, 당신은 다른 컨테이너로 그것을 사이펀 어떤 하단의 재강을 방해하지 않은 것입니다. 그것은 빠른 고문과 함께하지만, 조금 취소됩니다 여전히 시대를 즐기거나 아직도 술을 먹어도되기 전에 몇 개월 (최소)이 포함됩니다 / 그것에 태워.
내가 지금 갈 권리를 배치하고 그것을 잘 어울려요. 1 차 발효와 아마 랙 준비되어야 둔화되고 일주일 정도. 난 사실 좀 더 기다릴 것 같은데요 때까지 오렌지와 용기의 바닥에 건포도 드롭하기 전에 비록 랙. 그것은 대부분 다 떨어과 용기의 바닥에 재강 상단에있는 모든 과일을 함께 얻을 그걸 쉽게 재강 방해하지 않고 랙 만들어 줄게 도움이 될 그런식으로.
다음은 ... 딸기 바닐라 미드의 배치 .. 얌!
빠른 활성 건조 효모, 알았지 증가가 아니면 전통적인 물건을 사용해야합니까?
그래서, 난 3 주 전, 그리고 풍선이 요리법은 아직 시작이 비정상적이다. 침전물 하단에서 수집했습니다 색상을 정리하기 시작했다.
이걸 마시는 전에 다른 몇 달 동안 앉아 내릴까? 다음 단계는 무엇입니까?
Alisha : Fleishmann의 Active 건조 효모 내 배치 위해 사용됩니다. 난 빨리 증가 버전에 대한 때문인지는 모르겠지만. 나는 빠른 상승 및 기계 버전 빵 효모의 다른 변종 생각 취향에 다소 부정적인 영향을 미칠 수있습니다. 당신은 항상 총을 줄 수와 함께 우리가 어떻게 나오는지 보자. 적어도 우리에게 답변을 줘야 할 것 "인가 _____ 효모 확인이 제조법?"질문은 항상 팝업 것으로 보인다.
아이라 : 동안 나는 잠시 동안 내 마지막 게시물로 이동하려면 무슨 일을 겪었는지 ... 당신은 어느 나이도하도록 할 수있습니다 "로 쉬르 거짓말", 때까지 마실 준비가 어떤 경우에 당신은 아무것도하지 않아도됩니다. 아니면 다른 컨테이너에 벗어 랙 수 있고 거기에 나이도 보자. 두 개의 서로 다른 노선을 ... 당신의 선택은 당신이 그것을 함께 가고 싶은 어떤 방법이있습니다. 나는 개인적으로 오렌지와 건포도 때까지 기다려야 너무 바닥을 친 다음가는 그것을 랙 및 그것을 좀 더 나이가 보자. (그래도 난 ... 난 정말 그냥 풍선 벗고 싶어 거짓말도 아니고, 어떻게 된 건지 잘 어울려요.)
집회 위대한 게시할 수있습니다. 확실히 해 줄거야. 내가 감옥 와인에 대해 계속 생각하는 몇 가지 이유.
ЪБВБЧОП, дБЧБКФЕ ЕЭЕ РП ФЕНЕ!.
몇 가지 질문 -
어떤 선호하는 방법입니다 : 퍼널 및 투박한 무명와 decanting, 또는 그것을 건드리는?
또한, 나는 빈의 번호와 closeable 상판 (예 : Grolsch 라거)와 맥주병을 빨았어요. 술을 마시기 시작하기 전에 지난 몇 주 동안에 적합한 스토리지 병 이런 종류인가요?
애드리안 그냥 딸기 바닐라 제조법에 대해 궁금한 게됐다. 망할 때문에 좋은 소리를 공유할 드시겠습니까? 그렇게하지 않으면 문제 없어요,하지만 물어볼 것도 나쁘지 않을 것.
아이라 : 건드리는 확실히 선호하는 방법입니다,하지만 퍼널 / 투박한 무명 방법은 잘 작동합니다. 당신은 몇 가지해야 할 수도 있지만 투박한 무명의 모든 죽은 yeasties 나가 함께 전달합니다.
Grolsch 병에 대한 오랫동안 봉인 괜찮 아니라, 그들이 미드 Bottling 뛰어난 작품. 확인하지만, 또는 몇 가지 문제가 될 있는지 가스켓은 여전히 신선한있습니다. 나쁜 악화되고, 그냥 로컬 홈 스프 가게에 가서 몇 가지 새로운 가스켓 데리러 온다. 그들은 상대적으로 당신은 그것을 잘 알고 그런식으로 싼거야.
켈리 : 나는 아직,하지만 난 제조법을 사용하여 1갤런 배치 ()에 대한 계획입니다 만들기 위해 주위를 확보하지 못했있습니다 :
2.5 파운드 여보
1~2파운드 신선, 냉동, 해동 딸기
1 바닐라 콩, 분할
1 PKG 효모
물 (약 3 qts) 맨 위로
물속에 렌지에 낮은 온도에서 녹아 여보. 힙합 가방에 넣어 딸기 (또는 투박한 무명 가방이나 스타킹의 신선한 쌍을 작동도)과 기본 fermenter에 매쉬. 딸기 여보 이상의 물을 부어. 추가 효모와 악수 5 분 동안 산소를합니다. 발효하자 한 달 정도. 발효 때, 한 딸기 보조 (옵션으로하면 더 강력 딸기 맛을 원하는 더 많은 딸기에 랙에 랙에서 [내가 보드에 갈 것이라고 생각 ... 딸기 어쩌면 그냥 1/2-1 파운드]) . 또한 보조를 나눌 때 바닐라 콩을 추가 고문. 그냥 중간에 내려 나누고 필요가없습니다 그것을 또는 아무것도를 밀고 들어가 버려. 다시 한 달 후 다른 청소 보조로 랙. 연령하자 및 즐길 줄 아래로 몇 개월.
맛있는되어야 바닐라, 꿀 신기 딸기 맛이 좋은 금액있다. 전에 병, 당신과 취향 가능성이 조금있다가 다시 추가 여보, (개인적인 취향이 있지만)와 올려보 원하는 것일 수도 5 월 건조 측면에서, 그래서 조금 마무리.
지금가는이 배치 ... 잘 따라와 줘서로서. 나는 얼마 전 우리 할머니 생일에 밖으로 약간 thiefed. 슈퍼에도 불구하고 젊은되고 이미 꽤 마실, 몇 분 동안 최대 개방 후, 그것을했다. 내 공동의 절반 근로자 이제 좀 싶어요. 난 거의 그렇게 우리 모두 같이 볼 수있는 직장 배치를 시작합니다.
[...] 만들기 마셔 미드 101 만들기 [...]
그저 고맙다는 애드리안, 좋은 소리를 말하고 싶은건, 난 좀 빨리 가야하려고합니다.
만약 당신과 건포도를 잊으 믹스에만 몇 시간 안에 예전 버리시 빠르게의 풍선을 팝업으로 괜찮습니까?
네에 로건. 괜찮을까요.
고마워요. 그것 2월이 끝날 때까지 앉아 제 21 인스턴트 메시지 구실. 완료 미드 하하에 대한 여보, 거래
사람의 비결은 바로이 주제에 대해 얘기하지만 실제로는 사실이 단어를 썼습니다!
당신은 장님이 음주 가도 될까요? 난 메탄올 실명을 일으킬 수 있지만, 지금 읽고 혼란 스러워요 ....
아니이 아니라 벌꿀 곡물 알코올 포도주
난 그래서 현재 ... 할려는 생각이 흥미로운 것 같던데 하지만 그것은왔다 ~ 48 시간 내 풍선은 여전히 비정상적으로 증가했다. 제가 뭘 잘못 했나요?
인내심을 내 꽤 시간이 분명히 될 것입니다.
또한 효모 겨울에서 일하기 위해 낮은 온도에서 좀 시간이 걸립니다 (만약 당신이 북반구에서)입니다
아, 그건 아마이 .. 그것은 아마도 내가 내 집에서 가장 추운 곳이 옷장 속에 발효했다. 아니 그런 추위가 .. 하지만 추워. 감사합니다
병아리,이 제조법 않았고 1 년 전에 약 2 갤런했다. 내가 그랬어 어떤 것들로 랙 보조, 그리고 두 개의 커피 필터 퍼널을 통해했다. 그것에 대한 보조에 앉아서 한 달 정도. 전에 내가 다른 두 개의 커피 필터를 관통 꾹꾹 누르고 있었어요. 나도 또한 조금 전에 Bottling 청량. 이후에 모든 고 말했다되었고 다 - 그 누구도 명확하게 죽은 이후로 누룩 병 refermented 병 바닥에 약간 펑크가 있었는데 나는 어떤 corks 팝업하지 않았다. 내가 마실 맥주의 대부분 이후에, 그것을 해치지 않을거야 펑크 하죠. 왜 당신은 알잖 아요, 괜찮 아요 맛. 이제 겨우 한 병 남았 내가 슈퍼볼, 또한 내 생일을 위해 절약 해요.
난 내 친구와 함께이 요리법을 공유하고 3 더 갤런 - 블루베리, 복숭아, 그리고 바닐라 strawberrry했다. 이것 부드럽게 잘 다녀 바라네.
안녕하세요!
난 풍선과 아이디어를 사랑하는 계획을 여름에 내가 어떤 미드해야! 한다 얼마나 큰 구멍이 뭔데? 연필 포인트처럼? 좋은 쉽지만 가이드 들으!